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Boite de chocolat et Coffret moderne et original pour des idees de cadeaux chocolats tendance

 

La Gamme de Chocolats

De fabrication artisanale par notre maître artisan chocolatier Frédéric RENARD - Cadeau et Chocolat .Com


 

praline-noir-a-l-anciennepraline-a-l-ancienne-lait

Praliné d'Antan éclats d'amandes

Praliné à l'ancienne au éclats d'amandes et de noisettes

 

 

 

 

 

 

buchette-lait-noix-de-coco-grillée

chocolat-noix-de-coco

 

Buchette Noix de coco grillée

Praliné revisité avec de la noix de coco juste grillée et caramélisée

 

 

 

 

 

chocolat-caramel-beurre-sale

chocolat-noir-caramel-beurre-sale

 

Cabosse Caramel Beurre Salé

Caramel tendre et fondant au beurre salé

 

 

 

 

 

chocolat-lait-praline-croustillantpraline-croustillant-crepe-dentelle

 

Cadeau praliné croustillant crêpe dentelle

Intérieur praliné croustillant à base de crêpe dentelle

 

 

 

 

 

chocolat-noir-ganache-au-cafechocolat-lait-ganache-cafe

Ganache Café Pur Arabica

Ganache onctueuse au café intense

 

 

 

 

 

 

chocolat-lait-orange-sanguineganache-chocolat-noir-orange-sanguine

 

Ganache Passion

Ganache au chocolat acidulée à la Passion

 

 

 

 

 

chocolat-noir-praline-au-sesamechocolat-lait-graines-de-sesame

 

Praliné Graines de sésame grillées caramélisées

Praliné revisité aux graines de sésame légèrement caramélisées

 

 

 

 

 

 

praline-amandes-noisettes-grilleespraline-amandes-noisettes-noir

Pavé praliné fin

Praliné fin et fondant aux amandes et noisettes

 

 

 

 

 

 

ganache-noire-framboise chocolat-lait-ganache-framboise

 

Ganache Framboise enrobée

Ganache fondante mais pas coulante à la framboise délicate et acidulée

 

 

 

 

 

 

ganache-chocolat-au-laitchocolat-noir-ganache-chocolat

 

Ganache Noire 70%

Ganache intense au chocolat noir 70%

 

 

 

 

 

ganache-noire-miel-et-anischocolat-lait-ganache-miel-anis

Ganache Miel Anis

Ganache originale au miel avec un soupson d'anis

 

 

 

 

 

 

 

coeur-croustillant-au-laitcoeur-chocolat-noir-croustillant-praline

 

Coeur croustillant praliné

Praliné croustillant et gourmand dans son coeur

 

 

 

 

 

boule-praline-lait

boule-noire-praline

 

Boule Praliné fondant

Intérieur gourmand et fondant pour ce praliné délicat 

 

 

 

 

Plus d'infos sur la composition

L’histoire du chocolat

 

Les origines du chocolat et du cacao

 

Le chocolat nait dans les plaines tropicales d’Amérique Centrale ainsi qu’en Amérique du Sud. Le cacaoyer, qui produit les fèves de cacao, pousse dans ces régions depuis très longtemps. Des archéologues ont découvert en 2007 la preuve de l’utilisation du cacao se situant entre 1100 et 1400 av-JC. Ce sont donc les peuples mésoaméricains qui cultivaient et utilisaient cette plante. Les Mayas et Aztèques utilisaient aussi les fèves de cacao comme monnaie d’échange. Le mot chocolat proviendrait du nahuatl (un patois aztèque) « xocolatl » signifiant littéralement « eau amer » car les Aztèques consommaient le chocolat surtout en boisson froide.

Le chocolat arrive en Europe au XVIème siècle avec Hernán Cortés qui en rapporte au Roi d’Espagne. Christophe Colomb aurait reçu des fèves de cacao de la part des Amérindiens en 1495, mais les auraient jetées par-dessus bord croyant qu’il s’agissait de crottes de chèvres…  Le cacao et le chocolat deviennent très prisés du Clergé et de l’aristocratie espagnole. Cette nouvelle épice se développe dans toute l’Europe grâce aux commerçants. Vous pouvez retrouver toutes les dates clés de l’histoire du chocolat.

 

L’industrialisation du chocolat

 

Van Houten, Lindt, Barry, Nestlé, Suchard, Kohler, Poulain, Callebaut et Mars sont forcément des noms que vous connaissez. Ces Personnages du XIX et XXème siècle sont les grands noms de l’industrialisation du chocolat. Tout à commencé avec le hollandais Van Houten qui inventa un procédé pour extraire le beurre de cacao des fèves de cacao. Il est ainsi possible de travailler le chocolat de plein de façon. Poulain proposera la célèbre poudre ! Mars transforme les tablettes marquées d’un éléphant de Neuhaus en barres chocolatées. Callebaut et Barry se spécialisent dans le négoce de chocolat. Quant à Lindt et Suchard, ils distribuent toujours leurs productions au grand public.

La tablette ou le bonbon de chocolat est fait de Pâte de cacao, de sucre, de lécithine de soja et de beurre de cacao (permettant de fluidifier le chocolat). Tous nos chocolats sont 100% pur beurre de cacao. Malheureusement les industriels utilisent des huiles végétales ou du beurre végétal plutôt que le beurre de cacao pour fluidifier le chocolat ! Ces huiles sont moins chères que le beurre de cacao mais le chocolat perd de sa saveur. Les industriels sont souvent obligés de rajouter des aromes. Préférez donc les artisans chocolatiers comme nous, travaillant 100% pur beurre de cacao !

 

Boite et coffret cadeau de Chocolat à offrir : Noël, anniversaire, fête en famille

Nous proposons une large gamme de chocolat de notre fabrication : des noirs aux ganaches onctueuses, des chocolats au lait suptils, des pralinés fins et des caramels liquides simplement exceptionnels. Votre Idée cadeau chocolat Noël original : offrir du chocolat dans des boites en bois, en coffrets cuir ou en boites bambou. Voici des cadeaux raffinés pour Noël, un anniversaire ou une fête. Testez et vous aurez des amis ravis de votre cadeau. 

Dans tous nos coffrets, nous vous proposons de joindre un message personnalisé que nous imprimons gratuitement sur un bristol avant de le glisser dans la boite de chocolats que vous souhaitez offrir. Vous pouvez faire envoyer une boite de chocolat à une adresse différente de la votre. Changez la simplement au moment du choix de mode de livraison !

Chaque coffret de chocolat est bien plus qu'une simple boite de chocolat. Des textures aux ouvertures en passant par les formes, chaque boite est en réalité un élégant coffret de chocolat à offrir. En cadeau, pour amener chez des amis, sur votre table en fin de repas ou à Noël, la boite de chocolat fera grand effet et séduira les plus gourmands.

 

 

Saveurs classiques et originales des chocolats

 

Les pralinées sont des intérieurs préparés à base de noisettes et amandes grillées caramélisées. Nous les broyons finement en plusieurs étapes pour créer un appareil moelleux et onctueux. De nombreuses possibilités de pralinés sont possibles. Les pralinés noisette, les pralinés à l’ancienne (avec quelques éclats d’amandes et noisettes) et les pralinés au sésame sont nos best-sellers. Au chocolat au lait ou chocolat noir, vous dégusterez des chocolats fins français de fabrication artisanale, fait maison.

L’autre grand classique des chocolats est la ganache. La ganache chocolat est un mélange de crème et de chocolat. Il est possible de l’aromatiser avec toutes sortes de saveurs, naturelles bien sûr ! Découvrez dans notre gamme de chocolat, les ganaches framboise, orange sanguine ou même café. Les arômes subtils du chocolat noir se marient parfaitement avec les ganaches. Le chocolat au lait donne un goût beaucoup plus tendre au bonbon de chocolat.

Il est également possible de déguster des fondants enrobés chocolat. Cette texture tendre mais pas coulante est aussi dynamisée par les saveurs que notre chocolatier imagine. Découvrez par exemple les fondants à la menthe ! Les nougats et pâtes de fruits enrobés font un carton sur la table au moment du café. Tous nos chocolats sont préparés dans nos locaux par notre maître artisan chocolatier. Il a entre autre travaillé pour Mr LeNôtre à Paris.

 

Quand offrir des chocolats ?

 

L’occasion d’offrir des chocolats est très souvent présente dans la vie de tous les jours. Evidemment, on offre surtout des coffrets de chocolats à Noël et à Pâques. Mais il est largement possible de faire plaisir bien plus souvent que ça !

Pensez à envoyer vos coffrets cadeaux chocolat. Vous connaissez sans doute le principe de l’envoi de fleurs, il est possible de faire de même avec cadeau et chocolat . com. Nous glissons gratuitement votre message dans le colis, vous avez simplement à écrire votre mot dans l’encadré prévu. Vous pouvez donc envoyer vos boites de chocolats sans sûr-coût, une excellente idée de cadeau Noël ou pour fêter un anniversaire.

Faites plaisir à tous vos proches même à distance ! L'envoi de boite cadeau de chocolat pour Noel est un excellent moyen de faire plaisir aux plus gourmands d'entre-vous. Des centaines de coffrets et de boites de chocolats sont disponibles sur cadeau et chocolat . com, vous ne manquerez pas d'idées pour votre prochain cadeau de Noël !

Lors d’une soirée entre amis, il est souvent coutume d’apporter un petit cadeau. Le coffret de chocolat est excellent et change des traditionnelles fleurs. L’effet est garanti et quoi de meilleur que du bon chocolat fin d’artisan !

 

 

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