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» » Comment bien choisir ses dragées ?



Choisir les bonnes dragées pour son événement
 

La dragée est encore à ce jour une tradition perpétuée lors de vos événement type Baptême, Communion ou Mariage. Pour assurer la réussite de votre événement, il est primordial de bien savoir comment choisir ses dragées. Pour cela, il existe plusieurs critères importants à ne pas négliger lors de votre sélection. Cadeau et Chocolat vous dresse un portrait complet de la dragée, afin que vous puissiez sélectionner la plus adaptée à vos exigences. Nous vous donnerons aussi quelques exemples de produits fabriqués au sein de notre chocolaterie à Manthelan, qui modernisent l’image de la dragée.
 

Quel type de garniture pour ses dragées ?
 

Tout d’abord, il est important de connaître la garniture des dragées que l’on souhaite obtenir. En effet, il existe 2 catégories de dragées : celles aux amandes et celles au chocolat.
 

Les dragées classiques aux amandes
 

La dragée la plus classique, celle que tout le monde à l’habitude de déguster lors d’événement tels que les baptêmes, communion ou mariage. Afin de bien choisir une dragée à l’amande, il est conseillé de connaître le type d’amande utilisé. Chez Cadeau et Chocolat, nous utilisons :
 

  • la « longuette d’Espagne », une amande longue, douce et légèrement lactée, que nous enrobons dans une pellicule de sucre vanillé afin d’obtenir la dragée Alsace
  • « l’avola d’Italie », un amande plate, au goût fleuri, légèrement amer, que nous utilisons pour fabrique la dragée Marquise et la dragée Royale

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Les dragées classiques aux garnitures originales
 

Afin de remettre au goût du jour la dragée classique, nous cherchons à innover chaque jour pour vous proposer des produits inédits, issus de la créativité de nos artisans chocolatiers. Dans ce sens, nous avons développé des dragées originales telles que :
 

  • La dragée Viennoise, composée d’une amande grillée enrobée de chocolat
  • La Noisetine, une noisette grillée habillée de chocolat noir, le tout enrobé dans une fine pellicule de sucre légèrement vanillé
  • La dragée Croquantine, une tendre nougatine enrobée de sucre, pour les amateurs de nougat !

Ces délicieuses dragées sont idéales pour si vous souhaitez apporter une touche d'originalité légère à vos dragées, en restant proche des traditionnelles amandes tel qu'il existe à ce jour.
 

Les dragées au chocolat
 

Spécialité de Cadeau et chocolat, nos dragées au chocolat noir sont enrobées d’une fine particule de sucre colorée dans le teinte de votre choix. Garantie 58% de cacao minimum, avec une quarantaine de coloris différents et la possibilité d’y imprimer un texte ou une image, c’est une dragée originale qui pourra convenir et s’adapter facilement à n’importe quel événement ! Avec cette dragée, pas de soucis particulier dans le choix de la garniture, puisqu'elle est entièrement garnie d'un délicieux chocolat fin. C'est une option gourmande et très appréciée car elle offre des possibilités de personnalisation énormes !
 

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Les dragées originales aromatisées
 

Pour les plus audacieux d’entre vous, nous avons créé des dragées gourmandes toutes plus improbables que les autres. Nous avons mis au point des saveurs uniques telles que les dragées guimauve, crème brûlée, crumble, macaron noix de coco, tarte citron, Tiramisu ou encore Tarte Tatin. Ces saveurs sont des créations originales qui donneront une saveur unique à votre événement ! Pour découvrir l'ensemble de ces dragées, nous vous invitons à explorer la catégorie des dragées originales.
 

Quelle couleur pour mes dragées ?
 

Lors de la sélection de vos dragées, il vous sera nécessaire de sélectionner la couleur de celles-ci ainsi que les contenants éventuels qui pourront être offerts à vos convives. La dragée la plus classique et répandue est de couleur blanche, mais aujourd’hui il est possible de personnaliser au maximum son ballotin de dragées. Il est conseillé de choisir une couleur adaptée à l’événement, ou au lieu que vous aurez vous même décoré. La possibilité de mélanger les couleurs et la variété des dragées est une solution originale pour se démarquer de la tradition. Attention cependant à ne pas abuser de ce procédé au risque de perdre en harmonie et cohérence.
 

Combien de dragées par personne ?
 

La plupart des contenants à dragées de Cadeau et Chocolat sont conçus pour recueillir entre 5 et 10 dragées. Nous estimons en effet qu’il s’agit de la proportion optimale à offrir à un convive lors d’un événement de la sorte. A savoir que les contenants peuvent être achetés séparément des dragées ou bien directement rempli et préparés, prêt à être utilisés.
 



Nous espérons vous avoir donné de précieux conseils qui vous seront utiles dans la sélection de vos dragées. Nous restons à votre écoute pour tous conseils éventuels lors de la préparation de votre événement. N’hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone au en contactant Nadine au 02 47 59 63 68 ! A très bientôt dans notre chocolaterie !

 

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