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La verrine du Vénézuéla

 

 

verrine chocolat venezuela

     Ingrédients : 

 

     2 jaunes d'oeuf

 

     40grs de sucre

 

     540grs de crème fleurette

 

     150grs de chocolat en pistoles origine Vénézuéla        

 

 

 

 

 

1. Faire blanchir en mélangeant les 2 jaunes d'oeufs et le sucre

 

2. Faire bouillir 90grs de crème fleurette

 

3. Mélanger la crème bouillie au mélange du sucre et des 2 jaunes d'oeuf

 

4. Faire fondre le chocolat origine Vénézuéla et l'incorporer au mélange précédent

 

5. Monter le reste de crème fleurette puis mélanger le tout

 

6. Disposer dans des verrines et réserver dans un endroit frais.

                     

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